近年来，在电子商务快速发展的冲击下，传统消费市场整体表现疲软，传统零售企业纷纷试水020模式转型升级。020的核心是线上线下互动融合，注重用户体验，缺失线下体验的020是不完整的，甚至导致整个模式失效。而保证产品的可获性作为线下体验的第1步，变得尤为重要。保证产品的可获性无非就是需求和供应两方面的内容，对于需求网络顾客。

一方面，网络购物已经成为消费的重要途径;另方面，互联网为消费者提供了大量产品信息，在很大程度上缩小了商家与消费者之间的信息不对称，消费者对于产品的了解比过去更容易了，通过互联网所掌握的信息可能使消费更加理性。

生鲜020模式的兴起对于互联网时代农产品销售的模式创新产生了推动作用，对解决“三农”问题、促进我国农村商业经济升级转型具有积极意义。生鮮产品质量对价格接受度有重要影响，以上关系可以看出产品质量对于模式本身的认可是最重要的，只有优中选优的生鲜产品才能用来网上销售，唯有如此才能获得网购者对高于实体店价格与020模式的认可。

只有用高于实体店的价格买到实体店中优中选优的生鲜产品，让网购者感到物有所值，这样的020模式才能够生存发展并逐步兴隆起来。网上营销的“优中选优”定律可为生鲜020模式构筑起足以支撑其发展壮大的比较优势。

生鲜020模式是线上和线下的结合，消费者在线上终端选择生鲜产品可以通过电脑上的网站，也可以采用手机APP,购买后的生鲜产品通过配送网络送达消费者，这种模式看起来和常见的网络购物没什么差异。

但是，实际上生鲜020有其独特的困境和障碍，因为生鲜产品和其他工业产品不同。一方面是保质期特别短，有些产品甚至需要全程冷藏，这要求配送的时效性要有保证;另一方面则是价格，生鲜产品由于大众日常消费品，在超市和果蔬市场很常见，价格很透明，配送意味着配送费用，这个费用消费者能否接受。另外由于生鲜产品不是工业制成品，每次购买的品质多少都会有差异。

由于不是消费者亲自在实体店挑选，对于这种品质差异，消费者能否接受.以上这三方面的问题都属于线下问题，都是消费者在线上购买后的实际体验问题。对于生鲜020平台的经营，每个平台在初始阶段都希望提供给消费者最好的体验，甚至不惜亏损运营来吸引消费者，而这种模式也确实方便了受众。但是，这种模式的一些显而易见的问题在最初的几次尝试后就会暴露，包括价格问题、品质稳定问题、配送时效问题。对于这些问题，消费者的接受程度直接影响消费者的复购意愿。这类平台往往不担心第一批消费者，因为可以通过各种优惠措施来吸引，但是平台的成功运营在根本上是需要盈利来支持的。因此，提高消费者对线下效用的预期，进而提高复购意愿，留住线上顾客才是关键。