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4月2日,海南今年首批“桂花香”荔枝搭乘航班,跨越山海来到苏州。扬子晚报/紫牛新闻记者第一时间赶赴苏州吴中区某农副产品批发市场探访,却发现这批“早春珍果”早已被嗅觉敏锐的商户抢购一空。苏州部分水果店内,刚上市的“桂花香”荔枝零售价为每斤88 元。
“凌晨四五点,水果店商户就来进货了,全是人。”回忆起凌晨时分的热闹场面,水果批发商蒋先生仍难掩激动。蒋先生坦言,这批“桂花香”荔枝供应量极为有限,堪称名副其实的“贵族水果”。“进货价比较高,到了零售端,价格自然会更高。”蒋先生分析,价格高企主要有两个原因:一是早熟品种产量偏低,二是运输成本居高不下。
记者了解到,这批荔枝的保鲜方式颇为考究,与常见的冰水保鲜截然不同。“果实先分装成小份,用薄棉仔细覆盖避免磕碰,再覆膜充入氮气,全程低温空运。”蒋先生介绍,这套精细化流程能最大程度锁住荔枝的鲜嫩汁水与原生风味,打开包装时,每颗都饱满鲜亮,完全看不出经历了长途运输。
随后,记者来到苏州吴中区一家精品水果店,见到了“桂花香”荔枝的真容。货架上,红中带绿的荔枝整齐陈列在包装盒中,果皮泛着天然果蜡般的莹润光泽,十分诱人。店员邵兵介绍,店内零售价为88元一斤。“价格确实偏高,我们不敢多进货,目前只备了五六箱,怕承担压货风险。”邵兵说。
即便如此,仍有不少市民愿意为这份“早春珍果”买单。“今天已经卖出两箱了!”邵兵笑着说,购买者多为追求新鲜体验的年轻人,或是有送礼需求的人群。“这是今年苏州市场上第一批荔枝,口感清爽、汁水丰富。虽然价格高,但大家都想抢先尝一尝这份时令鲜味。”他补告诉记者,荔枝价格的季节性波动非常明显,等到五六月份,“妃子笑”“桂味”等更多品种荔枝上市后,整体价格就会降下来。最便宜的时候,15块钱能买两斤,那时就能实现‘荔枝自由’了。
市民李先生尝了一颗“桂花香”荔枝后,买了半斤。李先生说:“就是图个新鲜,现在价格确实贵,等大量上市便宜了再多买点。”
据了解,“桂花香”作为荔枝家族中的早熟品种,能提前登陆苏州市场,离不开海南得天独厚的光照与热量条件,以及当地果农的精细化种植管理。而“氮气覆膜+低温空运”的创新保鲜方式,更打破了荔枝“一日色变、二日香变、三日味变”的行业痛点,让市民得以品尝到原汁原味的热带鲜果。接下来,随着广东、广西等产区荔枝逐渐成熟,更多品种陆续上市,市民有望在六七月份轻松实现“荔枝自由”,尽情畅享这份夏日限定的甜蜜。
实习生 刘柯 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣
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